دسترنج باغدار در انتظار بازار عادلانه است
به گزارش پایگاه خبری کرمان۱۴۰۰؛ پسته یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی کرمان و یکی از ظرفیت‌های قابل توجه اقتصادی استان است؛ محصولی که علاوه بر تأمین درآمدِ بخش قابل توجهی از فعالان کشاورزی، می‌تواند در صورت تکمیل زنجیره تولید، فرآوری و فروش، ارزش افزوده بیشتری برای اقتصاد استان ایجاد کند.
با وجود ظرفیت بالای کرمان در تولید پسته، یکی از دغدغه‌های مهم فعالان این حوزه، نحوه فروش و سهم کشاورز از ارزش نهایی محصول است، محصولی که با هزینه و زحمت فراوان در باغ تولید می‌شود، نباید صرفاً در مرحله خام به فروش برسد و بخش قابل توجهی از ارزش افزوده آن در مراحل بعدی زنجیره ایجاد شود.
توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری پسته می‌تواند یکی از راه‌های افزایش ارزش اقتصادی این محصول باشد، ایجاد و تقویت واحدهای فرآوری، بسته‌بندی و تولید محصولات متنوع از پسته، این امکان را فراهم می‌کند که محصول با ارزش افزوده بیشتری وارد بازار داخلی و خارجی شود.
در این میان، حمایت از سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی و ایجاد زیرساخت‌های لازم برای فرآوری و بسته‌بندی، می‌تواند زمینه را برای عبور از خام‌فروشی و حرکت به سمت فروش محصول نهایی فراهم کند.
کشاورز نخستین حلقه این زنجیره است؛ از آماده‌سازی باغ و تأمین هزینه‌های تولید گرفته تا برداشت محصول، اما سهم او از ارزش نهایی محصول باید مورد توجه جدی قرار گیرد.
خبرنگار ما در زنگی‌آباد پای درد و دل کشاورزان این منطقه نشست.
زنگی‌آبادی باغدار پسته در این‌باره در گفتگو با ما گفت: ما کشاورزان برای تولید پسته زحمت زیادی می‌کشیم، اما دغدغه اصلی‌مان فروش محصول است؛ انتظار داریم مسئولان برای پیدا کردن بازار بهتر پسته بیشتر حمایت کنند تا دسترنجمان با قیمت مناسب‌تری به فروش برسد.
وی افزود: از طرفی نباید پسته را فقط خام بفروشیم و ارزش اصلی آن جای دیگری ایجاد شود؛ اگر برای فرآوری و بسته‌بندی و ایجاد بازارهای جدید حمایت بیشتری شود، ارزش محصول بالاتر می‌رود.
فرح‌بخش کشاورزی دیگر بیان کرد: هزینه‌های تولید هر سال بیشتر می‌شود؛ از آب و کود و سم گرفته تا هزینه کارگر و برداشت؛ انتظار ما این است که برای فروش محصول حمایت شویم؛ اگر بازار مطمئن‌تری برای پسته ایجاد شود، کشاورز با خیال راحت‌تری تولید می‌کند و می‌تواند برای سال‌های بعد هم روی باغش سرمایه‌گذاری کند.
در ادامه با کشاورز دیگری به گفتگو پرداختیم که گفت: گاهی محصولم را مجبورم با قیمتی بفروشم که هزینه‌های تولید را هم به‌سختی جبران می‌کند، اما همان محصول در بازار با قیمت خیلی بالاتری به دست مصرف‌کننده می‌رسد؛ انتظار داریم سازوکاری باشد که اختلاف بین قیمت باغدار و بازار کمتر شود و کشاورز از زحمت خودش سهم عادلانه‌تری داشته باشد.
حرف کشاورزان در نهایت یک چیز است؛ زحمتی که از باغ شروع می‌شود، باید در زمان فروش هم نتیجه‌اش را برای تولیدکننده داشته باشد، حالا انتظار می‌رود مسئولان صدای این مطالبه را بشنوند و برای نزدیک‌تر شدن قیمت محصول به دسترنج واقعی کشاورز، راهکار عملی ارائه کنند.
انتهای خبر/ ک